自古就有吃香的喝辣的，这里的香辣应该分别就是指肉和酒，人们有时也以此作为幸福的佐证，大碗喝酒、大块吃肉，似乎是男人们的豪爽的见证，是有口福的见证，但对于肉酒的追捧是以健康为代价的。
但据报道，英国科学家研究发现，经常食用经过加工的肉食，如腊肉、香肠、火腿等，将大大增加肠癌风险，对男人更甚。与此形成鲜明对比的是，世界癌症研究基金会对2000名男性的调查显示，仅有36%的男性了解相关知识。
负责该项研究的世界癌症研究基金会的蕾切尔-汤普森医生说：“如果每周对加工肉类的摄入量控制在70克以内(相当于三片熏肉的重量)，每年可以减少3700个肠癌病例。如果通过减少摄入量来降低患癌几率一定非常有效。”此外，如果你实在对肉食“欲罢不能”，那么记得每次一定少吃点，比如一周吃两次熏肉汉堡包，每次吃一片就好了。
据专家介绍说，I期结直肠癌术后5年生存率达90%以上，II期者为68.4%，III期者为39.7%，IV期仅为10.2%，事实上，临床所见I期病人仅10%左右。误诊漏诊情况十分严重，据文献资料统计，大肠癌的误诊率达60%-70%，约64%-85%的病人经历6个月以上才获得正确诊断，以致相当多病人失去治愈机会。
因此对于肠癌，目前没有特效治疗方法，仍以预防为主，因此对于生活中的一些不良饮食应尽量避免。