日常生活中慢性腹泻往往长期反复出现，是消化系统疾病中常见的症状。慢性腹泻常见症状表现为大便次数增多，便稀，甚至带粘冻、脓血，持续两个月以上。慢性腹泻在排除感染性疾病、寄生虫和癌证后，常被诊断为肠激惹综合征，但是许多患者用解痉剂等药无效。
长期的腹泻不仅会使营养不良，还会使患者变得神经质，不敢随便吃东西，导致营养更加不足，延缓治愈的时间。对于慢性腹泻，治疗方法有很多种，但是必须先找出原因来改善现状。有时需要前往医院接受精密的检查，进行正式的食物疗法治疗慢性腹泻。
1、苹果一只去皮，放入碗中隔水蒸软，每日吃一只。苹果含有果胶，可吸附毒素和水分，并含鞣酸，有收敛止泻作用。
2、淮山药50克，粳米50克。同煮成粥。每日分两次服。具有健脾止泻功能。对慢性腹泻好。
3、炒苡仁30克，粳米50克，鲜胡萝卜二只。炒苡仁与粳米同煮，半熟后加切碎的鲜胡萝卜一至煮熟。每日分两次服。有健脾利湿作用。适用于迁延性腹泻。
4、用10个熟鸡蛋黄放于砂锅内用慢火烤，油烤出后用勺盛出，剩下的黑渣除去。烤出的油分三天服完。每天分三次服。如不愈再服一疗程。
5、山药200克，芡实200克，扁豆100克，将以上食品捣碎和匀。每日30克，代茶饮。有健脾、收敛止泻作用。