患有急性肠炎一般会有以下三个方面的症状：
1、全身症状
一般患有急性肠炎全身的症状较轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶尔会表现为急性上消化道出血。
2、消化道症状
急性肠炎患者的主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。呕吐起病急骤，常先有恶心，继之则呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重者可呕吐胆汁或血性物。腹痛以中上腹为多见，严重者可呈阵发性绞痛。腹泻表现为水样便，每天数次至数十次不等，伴有恶臭、多为深黄色或带绿色便，很少带有脓血，无里急后重感。
3、体征方面
患病早期或轻病例可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般患者的病程短，数天内可好转或者自愈。