俗话说“祸从口出，病从口入”，经常食用不卫生的食物，会造成肚子不舒服，引发肠胃炎等，饮食没有节制也会引发某些疾病，比如说吃大量柿子会造成肠梗阻。
每年秋季都是柿子成熟的季节，加上近几年柿子丰收、与之相应的，人们往往拿到柿子就吃，不怎么注意卫生，这时问题就来了，这样空腹吃大量的柿子就会导致肠梗阻。这段时期医院收治的病人因过量吃柿子引发急性肠梗阻的患者就会明显相应增多。
这是因为柿子含有比较丰富的鞣酸蛋白，尤其是柿皮和柿核里较多，当鞣酸蛋白进入人体遇到胃酸时候就会凝结成块状物，不易消化，一旦大量的块状物聚集在肠子里就容易发生肠梗阻。